第1章

奶奶有一手化腐朽為神奇的好廚藝。


 


我媽懷弟弟時害喜,聞不得肉味。


 


她炒了一盤白玉菇,把肥肉混在裡面說是菇片。


 


我媽吃了吐了個昏天黑地,好幾天沒吃東西。


 


我打小對花生過敏,吃了全身起疹子。


 


她在我的考試前起了個大早做烙餅,裡面偷偷放了花生粉。


 


我在考場上差點窒息。


 


弟弟出生後,她不許弟弟喝奶,說小孩子要什麼都吃才能長得好。


 


弟弟小時候營養不良。


 


過後,奶奶得意洋洋地告訴街坊四鄰。


 


“哪有什麼這不吃那不吃的?就是你們不會做!看我家大人孩子,做了什麼都得吃!”


 


我爸是個孝子,立刻捧著她。


 


“媽,都說家有一老,

如有一寶,我們家真有福氣,才有您這個大廚當家!”


 


我們三人對視一眼,把心裡的計劃說出來。


 


“既然奶奶有一手好廚藝,不如去飯店當個大廚!受人尊敬,還有錢拿!”


 


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我剛說完,家裡安靜了一瞬。


 


我爸抬頭看了奶奶一眼,欲言又止,還是拒絕了。


 


“奶奶這麼大年紀了,還幹什麼活?就在家裡等著享福就行了!”


 


“是吧媽?你放心,就算你不賺錢兒子也養得起你!明天就讓秀蘭給你買幾身新衣服。”


 


奶奶聽完,臉上樂開了花,連忙拉起我爸的手。


 


“建斌,你是個有出息的。媽不怕累,隻要能幫上你媽就心滿意足了!


 


我媽佯裝責怪地嗔了我一眼。


 


“是啊媽,你就在家享享清福得了。飯店那個活雖說不累,但一個月就一萬多塊錢,犯不上去那油煙地!”


 


我爸一聽,聲音就有點卡殼。


 


他一個月工資才五千,和我媽加起來將將夠一萬。


 


“真有這麼多?”


 


奶奶一見勢頭不好,眼珠子轉了轉,嘴裡哎喲出聲。


 


“我這個腿老毛病又犯了,疼的我三天沒合眼啊。建斌啊,媽不是不幫你幹,就是人老了,力不從心。”


 


我爸臉色有點勉強,還是擠出一抹笑來。


 


“沒事啊媽……都怪小文胡說八道,你別放在心上。”


 


眼看奶奶要回房躺著看電視了,

我媽趕緊給我使眼色。


 


我連忙站起來道歉。


 


“對不起啊奶奶,我也是聽樓下王奶奶誇你廚藝好,想著給更多人見識見識。”


 


“你不知道,我們學校那個食堂大廚做的沒有你一半好,連校長見了她都得恭恭敬敬呢!不然就不給放肉!”


 


當然得恭敬,那是校長他媽。


 


奶奶聽了,來了幾分興趣。


 


“真有那麼好?”


 


我奶這個人就喜歡當官當頭的有錢人,和他們說句話都與有榮焉。


 


我媽趕緊接過話。


 


“哎喲,媽,現在好廚子可不好找!有手藝到哪都吃香!你不知道,樓下幾家飯店為了搶一個大廚,差點當街打起來!”


 


奶奶神色飄遠了,

嘴角掛上了笑容。


 


好像已經預見好幾個人爭搶她的畫面。


 


最好再有幾個有錢人請著她,去家裡做飯,到時她一定要把架勢拿足了!


 


當即一拍板。


 


“好,明天我就去試試!”


 


我們三個交換了神色,暗暗松了一口氣。


 


我和小弟輪番上前拍馬屁。


 


“奶奶,隻要老板舌頭沒失靈,保準不敢放你走!”


 


“對啊奶奶,你做的飯最好吃了。”


 


奶奶被捧得飄飄然,當晚,就大顯身手,整治了一桌大菜,還包了餃子。


 


我媽自從那件事之後,就不吃肉了,而滿桌子的菜,全都放了肉。


 


我試著夾起一個餃子,湊近嘴唇的時候頓了頓。


 


有的人天生不愛吃香菜,比如我。


 


吃不S,但滿心都膈應。


 


芹菜餡的餃子,奶奶特意把芹菜葉換成了香菜葉,隔著面皮我就聞到了。


 


想了想我們娘三的大計,還是塞進嘴裡。


 


香菜味衝的我差點吐出來,我嚼都沒敢嚼,幾乎囫囵咽了下去。


 


奶奶特意沒動筷子,眼一眨不眨地看著我。


 


“小文,味道怎麼樣?”


 


我閉了閉眼。


 


“好吃,奶奶。”


 


聞言,她露出得意的神色。


 


“我就說嘛,哪有這麼多這不吃那不吃,都是被你們慣的!”


 


嘴裡說的你們,眼神卻飄向我媽。


 


“秀蘭,

你怎麼不吃?這肉丸子我炸了好幾遍,味道可好了。”


 


我媽半天沒開口。


 


我爸立刻把筷子一摔,摸了摸嘴上的油。


 


“你當著孩子的面鬧什麼?都是你給他們帶的壞頭,一天到晚這不吃那不吃!”


 


“媽這麼大年紀,辛辛苦苦做這麼一大桌子,你有沒有良心?”


 


“不吃就是不餓,都滾!餓上三天我就不信他們不吃!”


 


我媽聞言,眼淚就止不住地流下來了。


 


這麼多年,受奶奶迫害最多的就是她。


 


被那一碗肉鬧的,她月子幾乎全靠營養品吊著,頭發大把大把掉,留下了不少病根兒。


 


我在桌子下攥了攥她的手,通過這一點連接,源源不斷地傳來熱度。


 


我媽拿了張紙,擦了擦淚。


 


“媽,我就是感覺虧心,這麼多年,辛苦您幫我照顧一家人,這原本是我的活,可我還要去上班……”


 


她不上班,憑我爸那五千塊錢,怎麼養得起五口人?


 


更別說,我爸平日裡胡吃海塞,一大半都進了他的嘴裡。


 


說完,奶奶看戲的表情僵了僵。


 


她平日裡仗著我爸愚孝,沒少穿小鞋,上眼藥。


 


原本還想等我媽回嘴,她再裝一波可憐,不想我媽換了態度。


 


隻能敷衍地說了聲:“都是一家人,吃飯吧。”


 


我媽的筷子夾向唯一的沒有肉的涼拌菜,這是我爸的癖好。


 


不管那頓飯,桌上都得有一份涼拌菜下酒,

不吃一口他難受。


 


這一點奶奶從不忘,甚至記得他不喜歡小米辣,所以隻放醬油調味。


 


吃了一口,我媽突然起身衝向衛生間。


 


我嚇了一跳,趕緊跟了上去。


 


“媽,你咋了?”


 


我媽吐的苦膽都快出來了,氣的紅了眼。


 


“你奶奶用豬大油代替了香油。”


 


我從門縫看出去。


 


奶奶正幸災樂禍地看著衛生間的方向,嘴角高高翹起。


 


邊還不忘和我爸上眼藥。


 


“秀蘭是不是對我有什麼意見啊?這一桌子飯我也是花了心思的,她吃一口就去吐……”


 


說著就要委屈地掉眼淚。


 


我爸聞言直接掀了桌子。


 


“張秀蘭,你什麼意思?你對我媽有什麼不滿就離婚!”


 


“我們家容不下你這種不孝的白眼狼,我媽辛辛苦苦這麼多年,你連口菜都要和她計較?你這是故意打我的臉?”


 


小弟十分機靈,趕緊上去抱住他的大腿哭嚎。


 


“不要,我要爸爸媽媽!不要離婚!”


 


他臉色緩了緩,卻沒注意我和我媽眼睛都亮了。


 


二天一早,奶奶特意換了身新衣服,準備去應聘。


 


轉頭看見我媽哭腫了的雙眼,冷哼一聲。


 


“秀蘭啊,不是媽說你,你也這麼大年紀了別總使小性子。”


 


“你也別怪建斌說話急,他是男人,本來就粗心大意。

何況他上班累了一天,哪還有耐心去哄你?”


 


我媽點了點頭,送她去餐館應聘。


 


別說,奶奶圍著灶臺轉了這麼多年,還真有兩把刷子。


 


幾個菜色都做的像模像樣,在這種小飯店夠用了。


 


回來後,她頗似揚眉吐氣了一般。


 


“秀蘭啊,之前媽沒好意思說你。不過現在,媽也賺這麼多錢了,有些規矩還是要立起來!”


 


我媽靜靜地等著她的後話。


 


“我以後都要去給那些大老板做飯了,家裡這邊,我就不方便再做了。”


 


“以後你記得早點起來,給大家做早飯。對了,建斌早上要吃雞蛋糕,放兩滴香油,一滴都不能多也不能少!”


 


“晚飯記得給小武做碗清湯面,

放一大勺糖一大勺鹽。他整天瘦的被風都能吹倒了似的,就得吃了鹽多喝水才能長肉。”


 


我小弟從襁褓裡就瘦弱,因為她不許我媽喂奶,隻準吃她做的“營養湯”。


 


別人能跑能跳的時候,他還不能走。


 


去醫院查了一下,基本啥都缺。


 


聽了一通,我媽氣的握緊了手指,但也沒反駁。


 


晚飯時,我媽掌勺,桌子上終於有我們娘仨能吃的東西了。


 


而我爸立馬就不幹了。


 


他把沒放肉的清炒山藥往地上一摔,指著我媽破口大罵。


 


“你存心找事是不是?知道我無肉不歡,特意拿上來盤草來糊弄我?”


 


“你是不是找打?”


 


桌子上四個菜,

全都沾葷,就這盤山藥是我媽給自己留的,他都容不下。


 


我媽也把筷子一放。


 


“你不吃別人還不吃了?這麼多菜你要吃肉吃別的盤子唄!我看是你找事!”


 


飯桌上乒鈴乓啷地響。


 


奶奶清了清嗓子,端著架子開口。


 


“秀蘭啊,我們家現在條件可不比從前了。你要是放著安心日子不過,媽也幫不了你。”


 


我爸立刻挺直了腰板。


 


“對,我媽現在一個月賺的有你兩個多,要不是看你生了兩個孩子,我能忍你這個黃臉婆?”


 


“你不願意伺候我,有的是人願意。不行就離婚!”


 


說完,他視線掃過我,在小弟的身上頓了頓。


 


這是他的男娃,

他還是有點猶豫。


 


奶奶立刻把他拉到一邊。


 


“建斌啊,你找個年輕的,孩子要多少不能生?小文一個丫頭片子,小武看著病怏怏的,恐怕養都養不大!”


 


我媽裝作聽不見,實則咬緊了牙才忍住上去扇她。


 


我爸一聽,頓時清醒。


 


“對對,你說的對媽。他倆都不能要,還是你有遠見媽,怪不得說家有一老,如有一寶!”


 


奶奶神色驕傲地揚了揚頭。


 


我爸轉過來就朝我媽開口。


 


“離婚!”


 


我媽按我們事先說好的那樣,一把甩開小弟的手。


 


“行,離婚可以,這房子是我爸媽給我買的,你今天就滾出去!”


 


“還有你們家這兩個小討債鬼,

都跟你!”


 


我爸立刻變了臉色,連房子都顧不上了,隻有對撫養我們倆的恐懼。


 


“什麼我家的?他們不是你生的嗎?你也有一半責任!”


 


“行,那小文跟我。小武是你媽非逼著要個二胎,說家裡得有男孩,他得歸你管。”


 


奶奶頓時坐不住了。


 


男孩可不比女孩,按她的打算,女孩到了年紀嫁出去就得了,還能收一筆彩禮錢,男孩可不一樣。


 


等幫他買房買車,掏空家產。


 


“秀蘭,話可不能這麼說。我當初勸你,也是為了你好,老了能有個依靠,你怎麼能怪到我頭上。”


 


小弟聽著他們像踢皮球一樣把他推來推去,沒忍住拉著小臉低下頭。


 


我趕緊上前摟住他,

拍了拍他的背。


 


最後我爸讓步,為了甩掉我們兩個親生骨肉,房子沒多做糾纏。


 


為了徹底甩掉我們,他甚至沒要積蓄,逼著我們三個籤下斷親書。


 


“哼,我媽可是能賺大錢的,你現在惹惱了我,以後可不要回來求我!”


 


“還有那個小瘟神,整天病怏怏的,籤了這個斷絕關系的協議,以後要是他有什麼毛病,我可一分錢都不會出!”


 


我媽連推帶打把他趕了出去。


 


把門關上,家裡上上下來撒了一遍消毒水,去去晦氣。


 


奶奶在飯店做的風生水起,聽說幫飯店拉了不少回頭客。


 


上學時,我看到她拎著個小包去上班,穿上了一身大花長裙,臉上還化了妝。


 


看見我時,她趕緊像躲髒東西一樣往旁邊避了避,

生怕我黏上她。


 


臨走時還吐了口唾沫,“晦氣!”


 


沒幾天,就聽說飯店要辭退她。


 


我媽下班回來特意去打聽了一遍,樂的不可開支。


 


“你說那老妖婆怎麼想的?人家客人交代不要啥她就專挑放啥,每道菜都放人家的忌口!”


 


我不做飯,大概理解不到廚子的心情。


 


大概是想把人家不吃的東西放進去,看著人家不知情地吃下去,能滿足自己的成就感?


 


下次就能和別人說,看,我多厲害,他不吃這個東西,但經我的手做出來的他就吃!


 


我媽心疼的捏了捏小弟細瘦的胳膊。


 


“人家小孩子腸胃不好,吃不了生冷的海鮮,她把螃蟹肉挑出來摻進肉丸裡,害得人家上吐下瀉。


 


“你說她圖什麼?”


 


說著說著,就想起了小弟小時候,不禁淚從中來。


 


小弟當初喂奶的事,我媽也反抗過。


 


她月子裡拖著不方便的身體偷偷把小弟抱出去,躲到地鐵站的母嬰室裡,想喂他一口。


 


結果回家就被奶奶指揮著我爸把孩子搶走。


 


“慈母多敗兒!我看了電視上打廣告,養孩子就是要早早吃飯才能聰明,你這麼做是害他!”


 


“你狠不下心來,以後小武就給我照顧吧,我也是為了你們好!”


 


孩子給她照顧了不到一個月,全身都餓的水腫起來,她卻說是她照顧的好,胖了……


 


第二天上學,我抬眼一看,

一個熟悉的身影站在校門口。


 


我奶擺了個小攤,在校門口賣小吃。


 


看見我時,破天荒地露出個笑來。


 


我頓時感覺從頭涼到腳。


 


攤子上擺了不少好看的小點心,還有炸各種串串。


 


不少小孩已經圍了上去。


 


“奶奶,我要炸脆骨和炸土豆片,要多辣!”


 


奶奶動作熟練地下鍋,撒調料時,卻故意從辣椒瓶上掠過。


 


“小孩子家家,吃什麼辣啊?我這個串味道不一樣,你嘗嘗就知道了!”


 


說完就這麼遞給他。


 


小男孩欲言又止,還是拿著東西走了。


 


自此再也沒來。


 


她的小攤隻幹了不到一個周,大家新鮮感過了,發現她聽不懂人話就不再去。


 


周五晚,她在一邊急急拉住我。


 


“小文啊,這都是你同學,你快去幫奶奶宣傳宣傳啊!這小攤我花了好幾千置辦的呢,可不能砸了!”


 


“你知道奶奶的手藝的,誰吃了不說好?他們嘗過指定還回來,我現在就缺這一個機會!”


 


我一把拽開了她的手。


 


“媽媽要來接我了,我要走了。”


 


她臉色轉瞬陰沉,大聲的尖叫。


 


“你個小沒良心的,我是你親奶奶啊,我辛辛苦苦擺攤賺點錢,你居然嫌我丟人?”


 


周圍家長都望過來,有人認出了我,湊在一起竊竊私語。


 


“這不是你們班的小姑娘嗎?聽說她爸媽離了婚,孩子果然不是個好貨,以後離她遠點!”


 


“小姑娘,你這個年紀有虛榮心也可以理解,但是你奶奶這麼大年紀,你也得體諒她啊!”


 


“做人要有良心!”


 


說完,有同情心強的人就走到攤位前,要了點東西,照顧奶奶的生意。


 


奶奶頓時眼淚一收,可憐兮兮地下鍋。


 


我不發一言靜靜等著。


 


奶奶抽出空狠狠瞪了我一眼,又不屑地笑了笑。


 


等他們東西都拿到手之後,我才慢慢開口。


 


“奶奶,大家不買你的東西是因為你總是不安顧客的要求做,我根同學說了也沒用,畢竟你也不會改。”


 


“媽媽教育我,做生意的,顧客就是上帝,我是不想你錯的太多,才不敢把大家帶來的。”


 


我在家裡長期吃不到合口味的飯菜,本來就瘦的像竹竿,聽了我的話,大家不禁又轉頭打量她。


 


正巧,吃到第一口串的小孩“呸”地吐了出來。


 


然後開始劇烈地咳嗽,把臉漲的通紅。


 


家長急壞了,直問他怎麼了。


 


孩子邊咳邊指了指炸魷魚須,“辣!”


 


孩子媽頓時就腦了。


 


“大嬸兒,我看你可憐照顧你生意,我都說了三遍不要放辣,你怎麼回事?”


 


奶奶一臉理直氣壯,斜了臉紅紅的小姑娘一眼。


 


“你們不懂,這個魷魚就是要辣的才好吃啊。小孩子吃點辣出出汗沒什麼不好,哪有什麼吃不得的,多吃點就能吃了!”


 


孩子媽被她罵蠻不講理的話氣的半天沒憋出一個字。


 


旁邊一個老太太遞了瓶水給小姑娘,指著奶奶雙眉一皺。


 


“你做生意的,人家怎麼說你就怎麼來就行了,你管人家要怎麼吃呢?人家花了錢的!”


 


“賣個破魷魚還扯什麼懂不懂的,你當自己是大廚呢?”


 


最後一句可謂戳到了奶奶的痛腳。


 


她原本就覺得自己來這擺小攤降了她的檔次,按她的手藝,就該在星級酒店呢!


 


她頓時火冒三丈,拎著鏟子就朝老太太打過去。